Vinho Cartuxa Évora Reserva Tinto 750 ml

Ficha Técnica
Visual: Possui uma coloração granada.

Aroma: Amplo no nariz, com profundidade
e elegância, num estilo arredondado e harmonioso.

Paladar: Na boca é sofisticado e concentrado, com
taninos finos, textura aveludada e um final persistente.

País de Origem: Portugal

Região: DOC Alentejo – Évora

Graduação Alcoólica: 15,00%

Volume: 750ml

Temperatura de serviços: 14ºC a 16 °C

Vinificação: As uvas Alicante Boushcet e Trincadeira são
provenientes de vinhas velhas, da Fundação Eugénio de Almeida.
Após a colheita, ocorre desengace total e ligeiro esmagamento.
A fermentação é realizada separadamente por castas, em cubas
de inox e balseiros de carvalho francês com temperatura controlada.
o vinho estagia durante quinze meses em barricas novas de carvalho
francês e por mais quinze meses na garrafa.
Harmonização Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com
molho vermelho, risotos incrementados, embutidos e queijos maduros.