Vinho Balduzzi Gran Reserva Carignan 750 ml

 Região: Valley del Maule
 Uva: Carignan
 Teor Alcoólico: 14,00%
 Safra: Sob consulta pelo chat ou e-mail.

Premios
90 pontos, safra 2018, avaliado no ano de 2021 Tim atkin
91 pontos, safra 2015, avaliado no ano de 2019 Tim Atkin
92 pontos, safra 2015, avaliado no ano de 2019 Tastings - Beverage Testing Institute
90 pontos, safra 2015, avaliado no ano de 2018 La Cav

VINÍCOLA BALDUZZI - GRAN RESERVA
A uva Carignan, nativa da Espanha, onde é conhecida pelo seu nome espanhol Cariñena, vem retomando papel de protagonista no Chile. As parreiras de Carignan são muito resistentes, com raízes profundas, sobrevivem dos verões mais secos e quentes até os invernos mais rigorosos. O resultado não poderia ser outro: uma uva robusta, de boa estrutura e acidez, que produz vinhos intensos e com ótimo potencial de guarda. A uva, que tempos atrás era usada em blens para corrigir estrutura, cor e acidez dos vinhos, hoje é a estrela de monovarietais extraordinários.

Com Viejo Encachao da Balduzzi não é diferente. Este Carignan Grand Reserve tem características ricas de aroma e paladar. Com intensas notas de frutas vermelhas e frutas do bosque aliadas às notas de especiarias naturais da uva, intensificadas pelos seus 12 meses de estágio em barricas de carvalho.
Na boca é saboroso e encorpado, com taninos presentes, firmes e textura muito sedosa.
Harmoniza com todo tipo de carne. Em especial com churrasco de carnes com boa capa de gordura, como picanha. Queijos fortes e maturados são boas opções de acompanhamento.